loader
bg-category
الكربوهيدرات: السكر أو الوقود؟

مشاركة مع الأصدقاء

مقالات المؤلف: Theresa Manning

أثناء اتباع نظام غذائي ، قد يكون من المربك أن تتذكر الإيجابيات والسلبيات الخاصة بكضم الكربوهيدرات في وجبات الطعام. هل هي جزء ضروري من نظام غذائي متوازن ، أو أنها تعوقك عن الوصول إلى أهدافك لتخفيض الوزن؟ طلبنا من ثلاثة خبراء شرح الحقيقة حول الكربوهيدرات قبل قطعها بالكامل.

بسيطة الكربوهيدرات: السيئةالكربوهيدرات البسيطة هي تلك التي تحتوي على السكر - وليس أكثر من ذلك بكثير. يمكن أن توفر قوة تدفق سريعة ، ولكن يتم هضمها بسرعة كبيرة ، وهذا هو السبب في أنك غالبا ما تشعر بالتعب أو الركود بعد استهلاكها. ستجد الكربوهيدرات البسيطة في الحلوى ، وبعض المشروبات الغازية (ستفاجأ برؤية عدد الكربوهيدرات) ، ومشروبات الفواكه وشراب الذرة ، والحليب أو المنتجات القائمة على الحليب ، والحبوب والحبوب والخبز الأبيض ومعظم السلع المخبوزة. ولكن ، المصادر الأقل شهرة مثل العسل والسكر البني والسكر الخام ، على سبيل المثال لا الحصر ، يمكن أن تشير أيضًا إلى أن السكر قد تمت إضافته عند إدراجه على الملصق (كلما اقترب من أعلى القائمة ، كلما ازدادت كمية السكر التي يحتوي عليها ).

يوري الكيم ، أخصائية التغذية الشاملة ومؤلفة نظام الطاقة طوال اليوميقول: "معظم الأطعمة المعبأة التي تحتوي على السكريات المخفية والألياف الصغيرة - بما في ذلك محارتك المخروطية المخروطية وجميع أنواع الوجبات السريعة - تقع تحت هذه الفئة". Traci D. Mitchell ، مدرب الصحة واللياقة البدنية ومؤلف خطة حرق البطنويضيف: "عادة ما يتم تحميص التوابل ، من مقشدة القهوة المنكهة إلى الكاتشب ، مع الكربوهيدرات المكررة والسكرية."

الكربوهيدرات المعقدة: الخير منهافكر في هذه الكربوهيدرات على أنها "أغذيتك الكاملة" - تلك التي تعطيك الوقود. هذه الكربوهيدرات تشمل الفواكه والخضروات والاسكواش والبذور والحبوب والبقوليات. على الرغم من أنه لا يوجد شك في أن هذه الكربوهيدرات هي الأكثر فائدة ، فغالبا ما يختلف بعض خبراء التغذية عن أي منها يعتبر الأفضل.

"إن الكربوهيدرات المعقدة طبيعية غنية بالفيتامينات ، والمعادن ، ومضادات الأكسدة ، والألياف والمغذيات النباتية" ، تقول نيلي غروتمان ، الخبيرة في التغذية المشهورة في العالم ، التي تضيف أنه إذا كانت "طبيعية" ، فمن المحتمل أن يكون الكربوهيدرات المحصنة. يقول ميتشل ، "إن النجوم البارزة بين الكربوهيدرات تشمل الخضار والفاكهة ، بهذا الترتيب. وما لم تكن الخضروات نشوية ، مثل البطاطا ، فليس هناك سبب حقيقي لتقييدها. "

لمزيد من النصائح حول الصحة والعافية ، تابعنا على موقع Pinterest!

اتبع مجلس مجلة NewBeauty Health & Wellness على موقع Pinterest.

مشاركة مع الأصدقاء

تعليقاتك