loader
bg-category
النبيذ المفضل لديك المفضل هو على الارجح كامل من الزرنيخ

مشاركة مع الأصدقاء

مقالات المؤلف: Theresa Manning

قد يواجه بعض صانعي النبيذ الأكثر مبيعاً في البلاد بعض المشكلات القانونية بأيديهم. تم رفع دعوى قضائية جماعية ضد صانعي النبيذ في كاليفورنيا بدعوى تشويه الخمر المملوء بالزرنيخ كسلامة للمستهلكين.

بعد اختبار أكثر من 1300 زجاجة من النبيذ في المختبرات في BeverageGrades - وهي شركة خاصة في دنفر تقوم باختبار المشروبات الكحولية للمعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية ومستويات التغذية - وجد مؤسسها كيفين هيكس أن حوالي ربع أنواع الخمور الأعلى مبيعًا كانت تصل إلى أربعة أو حتى خمسة أضعاف كمية الزرنيخ التي تسمح بها وكالة حماية البيئة في مياه الشرب ، تقارير سي بي اس نيوز. الحد الأقصى المسموح به في الماء هو 10 أجزاء لكل مليار.

لاحظ هيكس وجود علاقة أيضًا: كلما انخفض سعر النبيذ ، ارتفع مستوى الزرنيخ. على سبيل المثال ، احتوت شركة "Zinfandel" من "التاجر جو" الشهير من تصميم "ترايدر جو" على ثلاثة أضعاف الحد الأقصى ، أي 30 جزءًا في البليون. كان Menage à Trois Moscato أربعة أضعاف الحد المسموح به. كان Franzia White Grenache أكثر من خمس مرات ، مع 50 جزء في البليون. حاول هيكس الاتصال ببعض صانعي النبيذ لإخبارهم بذلك ، ولكن لم يتم الترحيب بنقديه. لذا فقد قدم البيانات إلى مكتب محاماة ، شرع في رفع الدعوى.

وفقا لجمعية السرطان الأمريكية ، تم ربط مستويات عالية من الزرنيخ لعدة أنواع من السرطان. تستشهد ياهو هيلث بدراسة أخرى وجدت أن التعرض الطويل الأمد لمستويات الزرنيخ المنخفضة أو المعتدلة قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض القلب التاجي والسكتة الدماغية.

هناك عدد قليل جدا من متطلبات وضع العلامات الفيدرالية للنبيذ ، أو أي مشروبات كحولية أخرى لهذه المسألة. قد يجادل البعض بأن كل التحذيرات في المتاجر وعلى الزجاجات حول المشاكل المحتملة التي يمكن أن يسببها الكحول ، وخاصة للنساء الحوامل ، تفعل ما يكفي. من المثير للاهتمام أيضًا ملاحظة أن معيار كندا للنبيذ يبلغ 100 جزء في البليون.

قال ألان سميث ، المدير المساعد لبرنامج أبحاث التأثيرات الصحية للزرنيخ في جامعة كاليفورنيا في بيركلي ، لشبكة CBS إن 50 جزء من البليون يمكن أن تكون مميتة مع مرور الوقت ، وأن لها تأثيرات كثيرة على جسمك وصحتك كتدخين للسجائر (وبالتالي الدراسات التي تشير إلى اتصاله ببعض أنواع السرطان). لكن متحدثًا باسم مجموعة Wine (التي تصنع خمور Franzia و Flip Flop ونبيذ الكب كيك) جعل نقطة صحيحة: لن يكون "دقيقًا أو مسؤولًا" لاستخدام معيار الماء كأساس للفينو - لا نشرب يكاد يكون ذلك تحريرا (نحن بحاجة لشرب الماء يوميا للبقاء على قيد الحياة ؛ إذا شربنا الكثير من النبيذ ، سنكون في ورطة لأسباب أخرى غير الزرنيخ).

يجب إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد كيف تؤثر مستويات الزرنيخ المرتفعة هذه على حسب الكمية التي نستوعبها ، والتي ستكون أقل بكثير من النبيذ مقارنة بالمياه. لكن بما أن الزرنيخ ليس كذلك صحي على أي حال ، تحقق من هذا الموقع الذي يسرد الخمور التي يتم تضمينها في الدعوى. قد يكون الوقت قد حان للتخرج من ذلك فرانزيا محاصر إلى شيء أكثر صغيرا على أي حال.

مشاركة مع الأصدقاء

تعليقاتك